| 12-9 限额以上住宿餐饮法人企业经营情况（2017年） | ||||||||||||||||
| 单位：万元 | ||||||||||||||||
| 法人企业数（个） | 从业人员 期末人数 （人） |
营业额 | 客房数 （间） |
床位数 （个） |
餐位数 （位） |
年末餐饮 营业面积 （平方米） |
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| 其中：使用银行卡支付的营业额 | 客房收入 | 餐费收入 | 商品销售额 收入 |
其他收入 | ||||||||||||
| 其中：通过公共网络实现的客房收入 | 其中：通过公共网络实现的餐费收入 | |||||||||||||||
| 其中：通过非自营平台实现的客房收入 | 其中：通过非自营平台实现的餐费收入 | |||||||||||||||
| 总计 | 284 | 25155 | 475652 | 95669 | 138712 | 8350 | 2090 | 276307 | 7489 | 690 | 31923 | 28710 | 22881 | 35324 | 124381 | 683940 |
| 一、住宿业 | 187 | 19873 | 343599 | 72994 | 127531 | 8014 | 2090 | 163266 | 4464 | 523 | 25233 | 27570 | 20787 | 32157 | 89048 | 483774 |
| 旅游饭店 | 114 | 16488 | 273641 | 63005 | 95869 | 4650 | 756 | 132723 | 4075 | 374 | 20751 | 24299 | 15253 | 23740 | 75009 | 387846 |
| 一般旅馆 | 63 | 2994 | 52911 | 4679 | 22757 | 1306 | 398 | 25263 | 301 | 138 | 3307 | 1585 | 4854 | 7178 | 10573 | 76956 |
| 经济型连锁酒店 | 19 | 1344 | 16311 | 2022 | 8523 | 577 | 221 | 4303 | 153 | 88 | 2361 | 1124 | 1849 | 2569 | 3282 | 32952 |
| 其他一般旅馆 | 44 | 1650 | 36600 | 2657 | 14234 | 729 | 177 | 20960 | 148 | 49 | 946 | 461 | 3005 | 4609 | 7291 | 44004 |
| 露营地服务 | 1 | 30 | 153 | 97 | 4 | 53 | 55 | 60 | 10 | 120 | ||||||
| 其他住宿业 | 9 | 361 | 16894 | 5311 | 8808 | 2058 | 937 | 5277 | 88 | 11 | 1123 | 1686 | 625 | 1179 | 3456 | 18852 |
| 内资企业 | 166 | 16027 | 270158 | 63875 | 97888 | 7199 | 1980 | 128792 | 4276 | 468 | 21992 | 21485 | 17103 | 26617 | 73963 | 388053 |
| 国有企业 | 5 | 436 | 6215 | 609 | 2038 | 314 | 15 | 4008 | 237 | 17 | 1 | 168 | 420 | 666 | 1500 | 8900 |
| 集体企业 | 2 | 101 | 2745 | 54 | 618 | 22 | 18 | 175 | 38 | 28 | 1952 | 107 | 176 | 460 | 6573 | |
| 股份合作企业 | 3 | 187 | 1420 | 468 | 810 | 130 | 13 | 281 | 439 | 595 | 8530 | |||||
| 有限责任公司 | 56 | 6700 | 107524 | 27692 | 42002 | 1239 | 384 | 50250 | 681 | 64 | 5494 | 9779 | 7125 | 11459 | 28434 | 150446 |
| 其他有限责任公司 | 56 | 6700 | 107524 | 27692 | 42002 | 1239 | 384 | 50250 | 681 | 64 | 5494 | 9779 | 7125 | 11459 | 28434 | 150446 |
| 股份有限公司 | 2 | 346 | 3794 | 673 | 1775 | 1540 | 2 | 1680 | 930 | 170 | 170 | 427 | 675 | 1140 | 4853 | |
| 私营企业 | 93 | 7616 | 144897 | 33462 | 49787 | 4010 | 1558 | 69628 | 2390 | 359 | 16170 | 9313 | 8312 | 12604 | 40074 | 203481 |
| 私营独资企业 | 18 | 767 | 19674 | 4471 | 9065 | 2354 | 972 | 8873 | 195 | 32 | 732 | 1004 | 1074 | 1612 | 3488 | 16630 |
| 私营合伙企业 | 20 | 1031 | 20317 | 925 | 6605 | 230 | 7850 | 55 | 4286 | 1576 | 1669 | 2811 | 5014 | 45314 | ||
| 私营有限责任公司 | 49 | 5233 | 92813 | 27499 | 31570 | 1417 | 580 | 44174 | 2137 | 324 | 10790 | 6278 | 4935 | 7184 | 29052 | 131366 |
| 私营股份有限公司 | 6 | 585 | 12094 | 567 | 2548 | 9 | 5 | 8730 | 4 | 2 | 361 | 454 | 634 | 997 | 2520 | 10171 |
| 其他企业 | 5 | 641 | 3563 | 1386 | 1201 | 75 | 3 | 2243 | 28 | 91 | 431 | 598 | 1760 | 5270 | ||
| 港、澳、台商投资企业 | 14 | 2080 | 40740 | 6649 | 15732 | 488 | 110 | 18205 | 162 | 55 | 2945 | 3858 | 2273 | 3626 | 9965 | 61213 |
| 与港澳台商合资经营企业 | 3 | 487 | 16717 | 7178 | 5333 | 2564 | 1642 | 387 | 639 | 970 | 11885 | |||||
| 港澳台商独资企业 | 9 | 1173 | 16822 | 6649 | 5738 | 197 | 110 | 9338 | 73 | 55 | 268 | 1478 | 1407 | 2230 | 5982 | 35110 |
| 港澳台商投资股份有限公司 | 2 | 420 | 7201 | 2816 | 291 | 3534 | 89 | 113 | 738 | 479 | 757 | 3013 | 14218 | |||
| 外商投资企业 | 7 | 1766 | 32701 | 2470 | 13911 | 327 | 16269 | 26 | 296 | 2227 | 1411 | 1914 | 5120 | 34508 | ||
| 中外合资经营企业 | 4 | 974 | 20323 | 2376 | 10033 | 327 | 8684 | 26 | 296 | 1311 | 920 | 1280 | 2808 | 21298 | ||
| 中外合作经营企业 | 1 | 641 | 11157 | 3463 | 6791 | 903 | 377 | 448 | 1350 | 1500 | ||||||
| 外资企业 | 1 | 116 | 987 | 299 | 688 | 65 | 113 | 410 | 6110 | |||||||
| 其他外商投资企业 | 1 | 35 | 235 | 94 | 116 | 106 | 13 | 49 | 73 | 552 | 5600 | |||||
| 国有控股 | 9 | 1209 | 23894 | 2466 | 10669 | 477 | 15 | 11670 | 417 | 17 | 1 | 1555 | 1280 | 1959 | 3468 | 21108 |
| 集体控股 | 2 | 101 | 2745 | 54 | 618 | 22 | 18 | 175 | 38 | 28 | 1952 | 107 | 176 | 460 | 6573 | |
| 私人控股 | 134 | 12285 | 217730 | 51098 | 77723 | 6264 | 1794 | 103229 | 3415 | 359 | 21000 | 15778 | 13534 | 21096 | 58047 | 304049 |
| 港澳台商控股 | 12 | 1658 | 24596 | 6649 | 8727 | 488 | 110 | 13125 | 162 | 55 | 381 | 2363 | 1959 | 3120 | 9345 | 53533 |
| 外商控股 | 2 | 566 | 6782 | 552 | 3176 | 322 | 3129 | 26 | 6 | 472 | 342 | 479 | 1910 | 15570 | ||
| 其他 | 28 | 4054 | 67853 | 12177 | 26618 | 441 | 153 | 31939 | 405 | 64 | 3846 | 5450 | 3565 | 5327 | 15818 | 82941 |
| 独立门店 | 169 | 18428 | 315020 | 69779 | 116639 | 7940 | 2090 | 153075 | 4339 | 523 | 22236 | 23070 | 19243 | 29657 | 81274 | 436410 |
| 连锁总店 | 1 | 35 | 485 | 218 | 478 | 36 | 7 | 0 | 55 | 80 | ||||||
| 连锁直营店 | 1 | 23 | 573 | 377 | 181 | 11 | 3 | 121 | 165 | 32 | 60 | |||||
| 连锁加盟店 | 1 | 15 | 80 | 20 | 78 | 20 | 1 | 96 | 117 | |||||||
| 其他 | 15 | 1372 | 27442 | 2978 | 9959 | 19 | 10009 | 125 | 2977 | 4497 | 1272 | 2138 | 7742 | 47304 | ||
| 大型 | 2 | 1011 | 26778 | 10214 | 11618 | 2564 | 2382 | 613 | 810 | 1820 | 8500 | |||||
| 中型 | 41 | 10958 | 189567 | 49882 | 62375 | 3586 | 665 | 100178 | 3780 | 290 | 13088 | 13926 | 8041 | 12527 | 50190 | 182983 |
| 小型 | 136 | 7847 | 124475 | 23089 | 52861 | 4405 | 1425 | 50821 | 684 | 233 | 9531 | 11262 | 11789 | 18361 | 36779 | 287671 |
| 微型 | 8 | 57 | 2779 | 23 | 2081 | 23 | 649 | 50 | 344 | 459 | 259 | 4620 | ||||
| 五星 | 15 | 5650 | 93308 | 22048 | 33279 | 1012 | 137 | 46855 | 384 | 55 | 5529 | 7645 | 4192 | 6404 | 19686 | 76482 |
| 四星 | 36 | 6031 | 102033 | 17690 | 35720 | 2595 | 209 | 49546 | 1520 | 81 | 7028 | 9738 | 5379 | 8418 | 27597 | 142266 |
| 三星 | 42 | 3373 | 49004 | 13472 | 15375 | 2555 | 1168 | 23259 | 343 | 102 | 5185 | 5185 | 3665 | 5861 | 23119 | 116766 |
| 二星 | 2 | 113 | 874 | 409 | 150 | 465 | 155 | 243 | 125 | 420 | ||||||
| 一星 | 1 | 55 | 587 | 207 | 381 | 59 | 90 | 255 | 5000 | |||||||
| 其他 | 91 | 4651 | 97793 | 19785 | 42540 | 1702 | 577 | 42760 | 2217 | 286 | 7491 | 5002 | 7337 | 11141 | 18266 | 142840 |
| 二、餐饮业 | 97 | 5282 | 132053 | 22675 | 11181 | 336 | 113041 | 3026 | 167 | 6690 | 1140 | 2094 | 3167 | 35333 | 200166 | |
| 正餐服务 | 88 | 4731 | 118249 | 20972 | 11181 | 336 | 101185 | 2727 | 100 | 4790 | 1092 | 2094 | 3167 | 33464 | 190622 | |
| 快餐服务 | 3 | 369 | 4746 | 4698 | 122 | 48 | 830 | 1165 | ||||||||
| 饮料及冷饮服务 | 3 | 114 | 5686 | 1569 | 5686 | 43 | 423 | 6689 | ||||||||
| 酒吧服务 | 3 | 114 | 5686 | 1569 | 5686 | 43 | 423 | 6689 | ||||||||
| 餐饮配送及外卖送餐服务 | 1 | 44 | 1932 | 32 | 1900 | 86 | 860 | |||||||||
| 餐饮配送服务 | 1 | 44 | 1932 | 32 | 1900 | 86 | 860 | |||||||||
| 其他餐饮业 | 2 | 24 | 1440 | 134 | 1440 | 134 | 67 | 530 | 830 | |||||||
| 小吃服务 | 2 | 24 | 1440 | 134 | 1440 | 134 | 67 | 530 | 830 | |||||||
| 内资企业 | 89 | 4375 | 112484 | 19084 | 7901 | 336 | 97847 | 3026 | 167 | 5638 | 1098 | 1540 | 2325 | 28535 | 163668 | |
| 有限责任公司 | 28 | 1388 | 29790 | 3608 | 3752 | 257 | 21612 | 176 | 3756 | 670 | 886 | 1348 | 6926 | 55916 | ||
| 其他有限责任公司 | 28 | 1388 | 29790 | 3608 | 3752 | 257 | 21612 | 176 | 3756 | 670 | 886 | 1348 | 6926 | 55916 | ||
| 股份有限公司 | 3 | 391 | 4126 | 397 | 3680 | 48 | 210 | 320 | 637 | 5788 | ||||||
| 私营企业 | 55 | 2453 | 76565 | 15476 | 3751 | 79 | 70551 | 2850 | 167 | 1882 | 380 | 444 | 657 | 19082 | 95674 | |
| 私营独资企业 | 16 | 674 | 22787 | 2330 | 921 | 22 | 20543 | 118 | 1103 | 220 | 138 | 238 | 5022 | 20292 | ||
| 私营合伙企业 | 6 | 191 | 3943 | 137 | 3442 | 100 | 100 | 365 | 66 | 93 | 1720 | 8401 | ||||
| 私营有限责任公司 | 32 | 1558 | 49585 | 13021 | 2694 | 57 | 46317 | 2557 | 67 | 414 | 160 | 240 | 326 | 12205 | 66593 | |
| 私营股份有限公司 | 1 | 30 | 250 | 125 | 250 | 75 | 135 | 388 | ||||||||
| 其他企业 | 3 | 143 | 2004 | 2004 | 1890 | 6290 | ||||||||||
| 港、澳、台商投资企业 | 4 | 673 | 13713 | 3591 | 2756 | 9862 | 1053 | 42 | 420 | 688 | 4358 | 20078 | ||||
| 与港澳台商合资经营企业 | 1 | 91 | 2118 | 1032 | 1085 | 168 | 312 | 1700 | 1750 | |||||||
| 港澳台商独资企业 | 2 | 494 | 8049 | 1712 | 1723 | 6283 | 42 | 252 | 376 | 1708 | 15328 | |||||
| 其他港澳台投资企业 | 1 | 88 | 3546 | 1879 | 2494 | 1053 | 950 | 3000 | ||||||||
| 外商投资企业 | 4 | 234 | 5857 | 525 | 5332 | 134 | 154 | 2440 | 16420 | |||||||
| 外资企业 | 1 | 44 | 807 | 807 | 340 | 420 | ||||||||||
| 其他外商投资企业 | 3 | 190 | 5050 | 525 | 4525 | 134 | 154 | 2100 | 16000 | |||||||
| 私人控股 | 78 | 3810 | 101308 | 18902 | 5651 | 85 | 89050 | 2866 | 167 | 6057 | 550 | 1017 | 1538 | 24002 | 130276 | |
| 港澳台商控股 | 3 | 530 | 8721 | 1712 | 2105 | 6574 | 42 | 352 | 496 | 2008 | 16328 | |||||
| 外商控股 | 3 | 198 | 5184 | 143 | 5041 | 34 | 34 | 2140 | 15420 | |||||||
| 其他 | 13 | 744 | 16840 | 2061 | 3283 | 251 | 12376 | 160 | 633 | 548 | 691 | 1099 | 7183 | 38142 | ||
| 独立门店 | 82 | 4375 | 118055 | 22123 | 10200 | 294 | 102298 | 2658 | 167 | 4550 | 1007 | 1747 | 2627 | 31473 | 188280 | |
| 连锁总店 | 2 | 131 | 1764 | 90 | 1764 | 432 | 2100 | |||||||||
| 连锁加盟店 | 1 | 267 | 2599 | 2551 | 48 | 390 | 394 | |||||||||
| 其他 | 12 | 509 | 9635 | 462 | 982 | 42 | 6429 | 368 | 2140 | 85 | 347 | 540 | 3038 | 9392 | ||
| 中型 | 7 | 1373 | 44018 | 12115 | 3206 | 251 | 40723 | 1689 | 90 | 387 | 565 | 8705 | 40050 | |||
| 小型 | 85 | 3885 | 86998 | 10426 | 7970 | 85 | 71288 | 1203 | 100 | 6690 | 1050 | 1702 | 2592 | 25578 | 154270 | |
| 微型 | 5 | 24 | 1037 | 134 | 6 | 1031 | 134 | 67 | 5 | 10 | 1050 | 5846 | ||||
| 三、住宿业按地区分组 | ||||||||||||||||
| 泉州市 | 187 | 19873 | 343599 | 72994 | 127531 | 8014 | 2090 | 163266 | 4464 | 523 | 25233 | 27570 | 20787 | 32157 | 89048 | 483774 |
| 鲤城区 | 10 | 1808 | 31291 | 3361 | 9505 | 392 | 222 | 20056 | 140 | 17 | 84 | 1646 | 1426 | 2141 | 4563 | 14520 |
| 丰泽区 | 29 | 3076 | 43467 | 14081 | 18932 | 1577 | 392 | 15829 | 466 | 170 | 2840 | 5867 | 3299 | 4860 | 18193 | 70405 |
| 洛江区 | 1 | 103 | 1362 | 986 | 666 | 695 | 147 | 276 | 500 | 1000 | ||||||
| 泉港区 | 6 | 341 | 7515 | 3093 | 5254 | 2080 | 937 | 1956 | 88 | 11 | 257 | 48 | 500 | 766 | 3273 | 14660 |
| 惠安县 | 12 | 1949 | 30046 | 9593 | 10109 | 532 | 221 | 11730 | 214 | 88 | 5369 | 2839 | 1802 | 2832 | 4585 | 36972 |
| 安溪县 | 25 | 1168 | 29908 | 2762 | 10184 | 26 | 21 | 17053 | 38 | 28 | 601 | 2070 | 1720 | 2878 | 5635 | 32120 |
| 永春县 | 5 | 434 | 3769 | 535 | 1763 | 153 | 1601 | 159 | 84 | 322 | 455 | 775 | 1730 | 13785 | ||
| 德化县 | 8 | 726 | 13658 | 1434 | 2682 | 49 | 8917 | 2059 | 793 | 1235 | 5918 | 33752 | ||||
| 台商投资区 | 3 | 127 | 1285 | 186 | 509 | 608 | 168 | 224 | 322 | 980 | 2160 | |||||
| 泉州开发区 | 1 | 178 | 1998 | 631 | 763 | 50 | 1106 | 17 | 129 | 180 | 325 | 1400 | 9600 | |||
| 石狮市 | 26 | 2229 | 33360 | 1705 | 14154 | 153 | 11654 | 7 | 4297 | 3255 | 2373 | 3686 | 8579 | 43260 | ||
| 晋江市 | 41 | 5702 | 122502 | 29261 | 43253 | 1317 | 292 | 61595 | 2361 | 209 | 8907 | 8747 | 5591 | 8777 | 27526 | 167174 |
| 南安市 | 20 | 2032 | 23439 | 5368 | 9757 | 1687 | 6 | 10466 | 973 | 736 | 2479 | 2277 | 3284 | 6166 | 44366 | |
| 四、餐饮业按地区分组 | ||||||||||||||||
| 泉州市 | 97 | 5282 | 132053 | 22675 | 11181 | 336 | 113041 | 3026 | 167 | 6690 | 1140 | 2094 | 3167 | 35333 | 200166 | |
| 鲤城区 | 6 | 541 | 8532 | 1032 | 7451 | 122 | 48 | 168 | 312 | 3195 | 8945 | |||||
| 丰泽区 | 20 | 1509 | 28277 | 4926 | 2359 | 272 | 25465 | 339 | 452 | 0 | 249 | 333 | 6400 | 58769 | ||
| 泉港区 | 1 | 40 | 529 | 156 | 163 | 210 | 68 | 96 | 168 | 2974 | ||||||
| 惠安县 | 9 | 308 | 7855 | 1048 | 515 | 6267 | 816 | 256 | 158 | 242 | 2300 | 18817 | ||||
| 安溪县 | 10 | 285 | 14496 | 2545 | 10431 | 1217 | 303 | 139 | 239 | 2582 | 11065 | |||||
| 永春县 | 4 | 93 | 2036 | 382 | 1654 | 100 | 100 | 100 | 120 | 800 | 3900 | |||||
| 德化县 | 6 | 196 | 5485 | 217 | 211 | 4782 | 492 | 156 | 251 | 1710 | 8892 | |||||
| 石狮市 | 4 | 327 | 4121 | 1979 | 1723 | 2356 | 42 | 252 | 376 | 2338 | 11487 | |||||
| 晋江市 | 31 | 1761 | 57785 | 13590 | 1484 | 58 | 52831 | 2464 | 67 | 3201 | 270 | 584 | 856 | 14354 | 60446 | |
| 南安市 | 6 | 222 | 2938 | 915 | 774 | 6 | 1641 | 1 | 302 | 221 | 220 | 342 | 1486 | 14871 | ||